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vitamin b complex

[득근이야기]비타민B2, 리보플라빈, vitamin B2, riboflavin, 지방대사, 탄수화물대사, 항산화 오늘도 빈약하지만 이어지는 비타민b 군들에 대해 계속 이야기 하겠습니다. 리보플라빈, 비타민B2 입니다. 조사해보니 한국인은 식품에서 리보플라빈을 조금 부족하게 섭취한다고 하네요. 비타민 B2가 풍부한 식품에는 간, 시금치, 버섯, 쇠고기, 닭고기, 생선, 유제품, 콩류, 계란, 녹색채소 등이 있다는데 흔한 음식이지만 잘 손이 안가는 식재료이긴 해요. 해서 영양제로 섭취해주면 우리몸에 이로운 비타민B2를 잘 이용할 수 있다고 합니다. 리보플라빈의 부족 리보플라빈의 부족은 일반적으로 다른 여러 영양소의 결핍과 함께 나타나며, 독립적으로 이 영양소만 부족한 현상은 잘 일어나지 않는다. 20세 이상 성인의 경우 음식으로부터의 평균 섭취량은 여성의 경우 1.8 mg/일, 남성의 경우 2.5 mg/일 이다. 리보.. 더보기
[득근이야기]티아민, 비타민B1, thiamine, vitamin b complex 비타민 B1의 효능 비타민 B1의 기능 비타민 B1의 조효소 형태인 thiamin pyrophosphate(TPP)는 인산기가 2개 첨가된 형태로 피루브산(pyruvate), 알파케토글루타르산(α-ketoglutarate), 분지상 케토산(branched-chain keto acids) 등과 같은 알파케토산(α-keto acids)의 탈탄산반응(decarboxylation)을 촉매 한다. 또한 육탄당인산(hexose phosphates)과 오탄당인산(pentose phosphates)의 케토전이(transketolation) 반응을 촉매 한다. 케토전이 반응에 필요한 트랜스케톨레이즈(transketolase)는 TPP를 필요로 하는 효소로 5탄당 인산회로(pentose phosphate pathway)에.. 더보기

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